Siamo un’azienda di Catering e Food Event non convenzionale. Creiamo messaggi attraverso il linguaggio del cibo perché crediamo che comunicare attraverso il mangiare sia una forte scelta strategica. “Assaporare” un concetto, significa farlo completamente proprio.

19 hours ago
Quando i nostri adorati clienti ci chiedono le mandorle salate, a volte ci rabbuiamo un pò. Davvero vuoi proprio le mandorle salate? Ci siamo impegnati a fare la più buona mandorla salata tostata e
5 days ago
Bao alla curcuma con ripieno a contrasto. Negli eventi ce li chiedo di tutti i colori. Il bao giallo è quello che ci fa più allegria, lo farciamo in molti modi, ma a quello con il maialino e salsa a
1 week ago
Chips di mais viola con maionese di avocado e peperone amarillo. Per la serie ricette dal mondo, questa chips è un mix di sapori e ingredienti del Sud America. Da quando le abbiamo inventate ogni mo
1 week ago
Mozzarella liquida sferificata con merletto di pomodoro e pesto di basilico. E’ un puro e inutile esercizio stilistico sferificare una mozzarella che di suo nasce tonda, direte. E avete ragione ma n
2 weeks ago
Le bacche di Goji e semi di zucca servono solo a convincerci che il cioccolato bianco faccia bene assunto regolarmente. Ci mancano ancora pochi chili e ne saremo pienamente convinti. #zerobriciole #c
1 month ago
Minimal e sobri, ancora per poco, anche a Natale. Auguriamo a tutti buone feste, ci rivediamo il 7 gennaio! #zerobriciole #catering #milano #natale #minimal #fooddesign #foodphoto #eatingdesign
1 month ago
Alice nel paese delle Meraviglie versione dark è uno dei brief più divertenti che ci sia mai capitato. Siamo partiti dai biscotti decorati, seguiranno altri dettagli più oscuri Stay tuned #zerobr
1 month ago
Classic blue Pantone dell’anno 2020. Potevamo farci mancare un cocktail in palette? #zerobriciole #milano #catering #foodphoto #fooddesign #minidrink #classicblue #pantone2020
1 month ago
Solo colori naturali per i nostri BAO: verde spirulina, giallo curcuma, rosa barbabietola, nero carbone vegetale. Colora il tuo evento! #zerobriciole #catering #milano #bao #gourmet #colori #naturali
1 month ago
Abbiamo provato centinaia di impasti per i nostri amati stecchi in 8 anni. Questo è tra i più nuovi e ben riusciti: un delicato mix di sapori ben bilanciati tra sapidità, acidità e grassezza. Non
1 month ago
Ci piacciono gli allestimenti colorati e questi piatti e alzatine ci danno l’allegria dell’estate, ci mancano solo fenicotteri e ananas per un perfetto drink a bordo piscina. #zerobriciole #cater
2 months ago
La decorazione di un piatto sta a una ricetta come gli accessori stanno a un abito. Cialda corallo di pomodoro, profumata saporita e leggerissima. Un piccolo dettaglio che vuole farsi notare. #zerobr
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